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Ernährung

Was sind Ballaststoffe: Vorkommen und Funktionen – Marcus Mohs

In einer gesunden und ausgewogenen Ernährung sollten Ballaststoffe ein fester Bestandteil sein. Sie erfüllen wichtige Aufgaben, wie z. B. eine gesunde und regulierte Verdauung. Aber auch für unseren Blutzuckerspiegel spielen sie eine wichtige Rolle. Pro Tag sollte jeder Erwachsene ca. 30g Ballaststoffe zu sich nehmen. Sie kommen ausschließlich in pflanzlichen Nahrungsmitteln vor wie Obst, Gemüse, […]